こんにちは
妻です。

栄養価が高く、クセがなく、シャキシャキとした食感の豆苗は美味しいですよね♪

捨てるのが勿体なかったので、豆苗のわき芽を切らないようして2回目を育ててみることにしました。

水に浸けて育てて、再収穫をできる野菜のことを再生野菜というそうです。
リボベジ(リボーンベジタブル)とも。

しばらく日当たりの良い部屋に放置してみると
芽が太陽のほうに向かって生えていました☀️🌱
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毎日、お水を取り換え、日光に当てます。

種が浸らないほどのお水が良いです。
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育ってきました。

ちょいちょい愛猫がちぎって遊んでいますが、食べてしまっても少量なら問題ないそうです。

ただ、消化が悪いみたいなので、与えないほうがベターです。

見ていないときは豆苗を違う部屋に移動しました。
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7日程経ちました。
食べ頃ですね♪

家庭菜園の豆苗は衛生状態の整った工場とは違うので、生食は避けて火を通して食べました(^^)

もともとのスーパーで購入したときよりは茎が細いです。
栄養も無くなるので食べるのは2回目迄ですね。
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参考までに
ではまた

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